Borsuri

Bors de iepure



Reteta Bors de iepure

Ingrediente:

1 kg carne de iepure, 1 litru apa, 1/2 l bors, o ceasca smantana, zarzavat de supa, o ceapa, sare, o lingurita de faina, o legatura leustean


Mod de preparare:


Se spala carnea, se taie bucati si se pune la fiert. Dupa ce s-a luat spuma, se adauga ceapa tocata si zarzavatul dat prin razatoare. Cind sunt fierte, se adauga borsul. Inainte de a se servi se pune leusteanul si se drege cu smantana amestecata cu faina.





Dintre alternativele la reteta Bors de iepure, va recomandam:

  • Ciulama de gaina, gisca, curcan, vitel, iepure domestic
  • Mincare de castraveti acri cu carne de pasare, porc, vitel, vaca, ovine, iepure
  • Mincare de ceapa cu carne de orice pasare, de miel, vita, porc, iepure, vinat
  • Mincare de mazare cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure
  • Mincare de praz cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure
  • Mincare de spanac cu carne de pasare, miel, vitel, vaca, porc, iepure
  • Pasteta de iepure
  • Pilaf de pui, gaina, rata, curca, vita, vitel, miel, iepure, porc
  • Stufat (ostropel) din carne de orice pasare, de miel, vitel, vita, porc, iepure
  • Pateu de iepure