Spuma de ciocolata in straturi
200 g ciocolata, 4 oua, 2 linguri zahar vanilat, 400 g frisca, 40 g zahar, 1 plic praf intaritor de frisca, 1 blat pandispan cu cacao (300g) si 4 linguri ciocolata rasa

Spuma de capsuni din bezea
250 gr. capsuni, 2 albusuri, 200 gr. zahar

Spuma de capsuni cu zahar pudra
1 albus, 1 pahar zahar pudra, 1/4 capsuni, din care se opresc citeva pentru ornat, stropite cu rom

Spuma de capsuni cu frisca
1 kg. capsuni, 500 gr. zahar, 500 gr. frisca

Spuma de capsuni cu biscuiti
1/2 kg. capsuni, 100 gr. zahar, 3 albusuri, 100 gr. zahar pudra, biscuiti

Spuma de capsuni
1/4 pahar capsuni, 1/4 pahar zahar, 1/4 albus

Mix delicios cu capsuni si ananas
500 ml lapte proaspat si foarte rece, 200-300 gr capsuni, 200-300 gr ananas cuburi, nuca de cocos rasa, capsuni intregi, miere dupa gust

Bezele simple
3 albusuri, 1 dl (88 g) zahar