Mincaruri cu varza

Varza cu carne tocata

Reteta Varza cu carne tocata

Ingrediente:

O varza, sare, 2 felii piine veche de o zi, 2 cepe, o lingura unt moale, o foaie de dafin, 750 g carne tocata, 3 oua, o lingutita cimbru uscat, 150 g crema de branza, 200 ml smantana, 80 g branza gouda, piper.


Mod de preparare:

Se spala varza si se indeparteaza frunzele de la exterior. Se desfac restul de frunze care se spala bine si se oparesc 4 min in apa clocotita sarata. Se lasa apoi sa se raceasca si se indeparteaza nervurile. Ceapa se toaca, se caleste impreuna cu foaia de dafin, apoi se amesteca cu piine muiata si stoarsa, carnea tocata, ouale, cimbru, sare, piper, vegeta. Intr-o forma unsa se pune un rind de frunze, unul de carne si se repeta pana la terminarea ingredientelor. Se incheie cu un rind de varza. Crema de branza se amesteca cu smantana si branza gouda, piper, sare. Se toarna peste varza. Se da la cuptor o ora la 180 grade. Cel mai bine este sa se foloseasca o forma termorezistenta rotunda.





Dintre alternativele la reteta Varza cu carne tocata, va recomandam:

Chiftele din carne

Ciorba de tarhon cu carne de pasare sau vita

Ciorba de varza alba

Ciorba de varza alba cu sos românesc

Ciorba din carne de ovine

Supa din carne de vaca

Mincare de castraveti acri cu carne de pasare, porc, vitel, vaca, ovine, iepure

Mincare de ceapa cu carne de orice pasare, de miel, vita, porc, iepure, vinat

Mincare de fasole boabe cu carne de porc, vita, ovine, pasare

Mincare de mazare cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure