Mancaruri din carne

Musaca de telina

Reteta Musaca de telina

Ingrediente:

6 teline marisoare, 300 g carne tocata, 1 ou, 3 cepe, 4 linguri grasime, 2 linguri bulion, 200 g smantana, sare, patrunjel verde, 1 ceasca zeama de carne


Mod de preparare:

Se inabusa ceapa cu carnea tocata. Cind a scazut zeama, se da la o parte si dupa ce s-a racit, se amesteca cu sare si putin patrunjel verde tocat marunt. Se curata telina, se taie felii rotunde care se prajesc. Se asaza in graten, ca orice musaca. Se umple cu zeama de carne sau apa. Se pune bulionul si se da la cuptor. Cind este bine scazuta, se bate un ou si se toarna deasupra. Se mai da putin la cuptor, apoi se serveste cu smantana.





Dintre alternativele la reteta Musaca de telina, va recomandam:

Mincare de telina cu carne de orice pasare, de vitel, vaca, porc

Musaca cu orez si legume fierte

Musaca de varza acra, fiarta in oala sub presiune

Musaca de vinete

Telina umpluta cu carne

Telina cu maioneza

Brinza cu telina sau chimen

Salata de mere cu telina si maioneza roz

Salata de telina

Salata de telina