Mancaruri din carne

Perisoare cu smintina in sos alb

Reteta Perisoare cu smintina in sos alb

Ingrediente:

1 kg. tocatura fara orez, 5 linguri de lapte, 1 varf de cutit de boia, 5-6 linguri smantana, 2 linguri grasime, 3 linguri faina


Mod de preparare:

Din tocatura de carne se fac perisoare potrivit de mari ca o nuca, se tavalesc prin faina si se prajesc in untura incinsa. Se scot intr-o cratita. Separat se face un rintas din untura sau ulei, faina si stins cu lapte fierbinte. Se adauga 1/2 din cantitatea de smantana cite putin si amestecand mereu. Se presara putina boia pentru culoare si se lasa sa scada putin. Se toarna sosul peste perisoare si se pune cratita sa fiarba descoperit. Se potriveste de sare. Mod de servire Inainte de a se servi se adauga si restul de smantana si se presara verdeata tocata





Dintre alternativele la reteta Perisoare cu smintina in sos alb, va recomandam:

Ciorba cu perisoare de peste

Ciorba de perisoare

Supa de vara cu smintina

Cartofi cu smintina

Ţelina cu smintina

Cotlete de porc cu smintina

Pui cu smintina sI hrean

Tocana de miel cu smintina

Perisoare cu smintina

Perisoare din piept de pasare cu castraveti acri