Mancaruri din carne

Perisoare din carne tocata cu smintina si boia

Reteta Perisoare din carne tocata cu smintina si boia

Ingrediente:

1 kg tocatura fara orez, 5 linguri lapte, 1 varf de cutit boia, 5-6 linguri smantana, 2 linguri grasime, 3 linguri faina


Mod de preparare:

Din tocatura de carne se fac perisoare potrivit de mari, ca o nuca, se tavalesc prin faina si se prajesc in untura incinsa. Se scot intr-o cratita. Separat se face un rintas din untura sau ulei, faina si stins cu lapte fierbinte. Se adauga 1/2 din cantitatea de smantana cite putin si amestecand mereu. Se presara putina boia pentru culoare si se lasa sa scada putin. Se toarna sosul peste perisoare si se pune cratita sa fiarba descoperit. Se potriveste de sare Mod de servire Inainte de a se servi la masa, se adauga si restul de smantana si se presara cu verdeata tocata





Dintre alternativele la reteta Perisoare din carne tocata cu smintina si boia, va recomandam:

Chiftele din carne

Ciorba cu perisoare de peste

Ciorba de perisoare

Ciorba de tarhon cu carne de pasare sau vita

Ciorba din carne de ovine

Supa din carne de vaca

Mincare de castraveti acri cu carne de pasare, porc, vitel, vaca, ovine, iepure

Mincare de ceapa cu carne de orice pasare, de miel, vita, porc, iepure, vinat

Mincare de fasole boabe cu carne de porc, vita, ovine, pasare

Mincare de mazare cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure