Mincaruri cu legume

Praz cu masline

Reteta Praz cu masline

Ingrediente:

2 legaturi mari de praz, 1/2 kg. masline,


Mod de preparare:

Prazul spalat si curatat de prima foaie se taie rondele cam de 2 cm grosime. Se adauga intr-o oala cu apa clocotita si se lasa la oparit timp de 10 minute. Se scoate si se lasa la scurs. Maslinele se desareaza, punindu-le timp de 5 minute in apa clocotita. Se prepara un sos in felul urmator: intr-un vas potrivit se prajeste usor faina, se stinge cu 1 cana apa, se adauga bulionul sau sucul de rosii, otetul, sare, piper, zahar, foaia de dafin si se lasa sa dea un clocot. In acest sos se pun prazul si maslinele si se introduce la cuptor pentru 10 minute. Mod de servire Se serveste nu foarte fierbinte, cu paine foarte proaspata





Dintre alternativele la reteta Praz cu masline, va recomandam:

Masline umplute

Mincare de praz cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure

Oua cu masline si salata verde

Praz cu maioneza

Salata de cartofi cu scrumbie si masline

Salata de conopida cu masline

Salata de morcovi si praz

Salata de praz

Salata de praz fiert

Salata de spanac cu masline