Mincaruri cu legume

Vinete cu sos de rosii

Reteta Vinete cu sos de rosii

Ingrediente:

6-8 vinete, 7-8 rosii, 3-4 cepe, 1 lingura faina, 1 pahar ulei, 2-3 ardei grasi, 4-5 legaturi verdeata, 5-6 catei usturoi, sare


Mod de preparare:

Se oparesc vinetele, se taie felii mai groase in lungime, se asaza in cratita sau in tava peste un rind de rosii curatate de pielita si seminte, usturoi si verdeata. Deasupra se presara faina, sarea, ceapa taiata marunt. La urma se asaza alt rind de rosii si zeama lor. Se pune grasime sau ulei mult si se fierb pana ce scade bine sosul. In momentul in care se servesc, se adauga rosii si ardei dati prin masina de carne, verdeata taiata marunt si unt proaspat, daca se servesc calde Mod de servire Se pot servi atit calde cat si reci, cu iaurt sau smantana.





Dintre alternativele la reteta Vinete cu sos de rosii, va recomandam:

Supa de rosii

Mincare de rosii cu carne

Musaca de vinete

Perisoare din piept de pasare cu suc de rosii

Vinete umplute cu carne

Imitatie de ciuperci din rosii si oua tari

Ochiuri pe rosii cu smintina

Omleta cu rosii

Omleta cu rosii

Oua cu branza in sos de rosii