Budinci

Budinca de mere cu vanilie

Reteta Budinca de mere cu vanilie

Ingrediente:

6-7 mere, 50 gr. unt, 5 oua, 6 linguri zahar pudra, 6 linguri faina, 2 linguri zahar tos, vanilie

Mod de preparare:

Se unge cu unt si se presara cu zaharul tos o forma rotunda sau o cratita. Se asaza merele curatate de coaja si de casuta cu seminte si se da la cuptor lasind pana cind merele sunt aproape coapte. Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca. Intre timp se freaca galbenusurile cu zaharul pudra si vanilia pana devine ca o spuma. Se adauga faina in ploaie, amestecand neincetat, apoi albusurile batute spuma separat si se amesteca foarte usor. Compozitia obtinuta se toarna in forma peste mere si se da la cuptor la foc slab lasind pana se rumeneste. Se rastoarna fierbinte pe o farfurie. Astfel, apare fiecare mar. Mod de servire Budinca se poate servi si calda si rece garnisita cu citeva boabe de dulceata de visine sau putina frisca.

Dintre alternativele la reteta Budinca de mere cu vanilie, va recomandam:

Placintele cu mere

Franzelute cu tarate si mere

"Placintele" cu mere

Omleta cu mere