Torturi

Cupola de portocale

Reteta Cupola de portocale

Ingrediente:

Blat: 6 oua, 180 g zahar, un zahar vanilat, 120 g faina, 80 g amidon.


Mod de preparare:

Galbenusele se bat cu 90 g zahar si zahar vanilat. Se inglobeaza albusul batut cu 90g zahar. Faina si amidonul se amesteca cu praful de copt, se toarna deasupra si se amesteca.se tapeteaza cu hirtie 2 tavi. Se repartizeaza aluatul si se coace 10-12 min la 220 grade. Foile se rastoarna pe 2 prosoape de bucatarie cu zahar, se desprinde hartia. o foaie se unge cu gem si se ruleaza. Portocalele se taie cuburi si se pastreaza sucul. Laptele se da in fiert cu zaharul vanilat. Galbenusele se bat in baie de aburi cu zaharul. Se inglobeaza laptele si gelatina dizolvata. Se aseaza in apa rece castronul si se amesteca pana ce crema se raceste. Se inglobeaza in crema frisca batuta, portocalele bucatele si sucul de portocale. Se imbraca un castron cu folie. Rulada cu gem e taie felii de 1 cm grosime. Se tapeteaza forma cu felii de rulada. Se aseaza 1/3 din crema. Din a doua foaie se decupeaza 2 cercuri, unul de marimea castronului si altul ceva mai mic. Se aseaza blatul mic, restul de crema si al doilea cerc. Se da la rece 3 ore. Se rastoarna si se desprinde folia. Se pregateste glazura din praf, zahar si suc si se orneaza tortul.





Dintre alternativele la reteta Cupola de portocale, va recomandam:

Budinca de orez cu portocale

Budinca de portocale

Inghetata de lamiie sau portocale

Inghetata de portocale

Cosulete din portocale

Portocale cu mere si coniac

Portocale umplute

Salata de banane cu suc de portocale

Salata de mere si portocale

Muffins cu portocale si ciocolata