Budinci
Budinca de portocale
Budinca de portocale
Reteta Budinca de portocale
Ingrediente:100 gr. miez de paine alba, 1/2 l lapte, zeama de la o portocala, 150 gr. unt, 6 galbenusuri, 150 gr. zahar pisat, coaja de portocala, 2 portocale, migdale
Mod de preparare:
100 gr. de miez de paine alba se fierbe cu laptele pana se face ca o pasta. Se trece prin sita. Se amesteca cu zeama strecurata de la o portocala frumoasa. Se freaca 150 gr. unt cu 6 galbenusuri, 150 gr. zahar pisat si putina coaja rasa de portocale. Se amesteca totul cu painea, se adauga o bucata de portocala zaharisita, taiata marunt si cateva migdale sfarmate, iar la urma, cele 6 albusuri batute spuma. Se fierbe trei sferturi de ora la bain-marie, intr-o forma unsa cu unt. Se rastoarna. Mod de servire Cu sos de vanilie sau altul, dupa placere
Dintre alternativele la reteta Budinca de portocale, va recomandam: