cu brinza

Budinca de clatite cu brinza de vaci

Reteta Budinca de clatite cu brinza de vaci

Ingrediente:

80 gr. faina, 1 ou, 1 pahar lapte, sare, 100 gr. branza de vaci, 10 gr. unt

Mod de preparare:

Din faina, 1/2 ou, putina sare si lapte se amesteca o compozitie pana se omogenizeaza. Se subtiaza cu restul de lapte, amestecand mereu, pana cind are consistenta unei smintini subtiri. Se ia din aceasta compozitie, se toarna in tigaia speciala de teflon, fara grasime, clatite si se prajesc pe ambele parti, fara sa se rumeneasca. Se umplu apoi clatitele cu branza de vaci amestecata cu jumatate de ou si se rumenesc cu marginile indoite in interior, ca sa nu iasa umplutura. Se dau la cuptor in baia de apa 10-15 minute, avind grija sa nu se usuce la suprafata. Mod de servire Se servesc calde

Dintre alternativele la reteta Budinca de clatite cu brinza de vaci, va recomandam:

Budinca cu ciuperci

Clatite cu spanac si cascaval

Budinca cu brinza de vaca

Budinca de brinza de vaca