cu brinza

Budinca cu brinza de vaca

Reteta Budinca cu brinza de vaca

Ingrediente:

700g branza de vaca, 80g unt, 3 linguri smantana, 2 linguri faina, 3 linguri zahar, 50g stafide, 3 oua, coaja de lamiie rasa, 1 varf cutit sare, pesmet


Mod de preparare:

Brinza de vaca, stoarsa bine de zer, se da prin sita sau se farimiteaza cu furculita si se freaca intr-un castron cu zaharul, smantana, sarea, untul incalzit si coaja de lamiie. Se adauga faina si stafidele si se amesteca bine, apoi galbenusurile, unul cite unul si la urma spuma de albusuri. Se asaza intr-o forma de budinca unsa cu unt si presarata cu pesmet. Se da la cuptor la foc potrivit si se lasa pana ce se rumeneste.





Dintre alternativele la reteta Budinca cu brinza de vaca, va recomandam:

Aperitiv din brinza de vaci

Aperitiv din brinza de burduf

Coltunasi cu brinza

Margarete cu brinza

Budinca cu ciuperci

Budinca de conopida

Budinca de creier

Budinca de carne

Ochi romanesc cu sos de brinza

Albus umplut cu brinza de vaci si ficat de pasare