de legume

Salata cu rosii, ardei si anghinare

Reteta Salata cu rosii, ardei si anghinare

Ingrediente:

o mina buna de frunze tinere de papadie, 2 miini de anghinare, 2 buc. rosii mari, 1 buc. ardei gras,1 lamiie, 2 oua, 1 lingura de mustar, o cescuta de ulei, o lingura de otet, sare, piper


Mod de preparare:

Se fierb ouale tari, se curatata, apoi se taie in sferturi. Se spala foarte bine frunzele de papadie si se rup. Se curata anghinarele de cozi si de frunze, se taie felii late de 1 cm si se pun sa fiarba in apa usor sarata. Cind s-au racit, se taie feliile de anghinare in bastonase. Intr-un castron se combina mustarul cu otetul, sarea, piperul, apoi, frecind, intocmai ca la maioneza, se pune picurat uleiul. Se taie rosiile si ardeii, se pun peste oua, anghinare si papadie si se asezoneaza salata cu sosul de mustar.





Dintre alternativele la reteta Salata cu rosii, ardei si anghinare, va recomandam:

Ciorba de salata verde

Oua cu masline si salata verde

Salata boeuf cu oua

Salata de ceapa cu peste si maioneza

Salata de oua cu sos de sardele

Frigarui de pui pe salata verde

Salata boeuf dietetica

Salata consistenta de carne

Salata cu carne de vita

Salata de creier