Salate reci

Salata de cartofi cu mustar si smintina

Reteta Salata de cartofi cu mustar si smintina

Ingrediente:

5-6 cartofi sapunari, 2 buc. ceapa de apa, sare, piper, 1-2 linguri otet de vin, 2 linguri ulei, 1 ou tare, 2 linguri zeama de lamiie, 1 lingurita mustar, 1/2 pahar smantana, 1/2 lingurita zahar, 2 catei de usturoi, 100 gr. masline


Mod de preparare:

Cartofii fierti in coaja se curata si dupa ce se racesc se taie felii. Se adauga cepele taiate, se amesteca cu otetul in care s-a dizolvat sarea si zaharul, apoi cu uleiul si piperul. Se prepara sosul frecind bine galbenusul tare dat prin sita si adaugind intii mustarul, apoi picatura cu picatura uleiul si zeama de lamiie. Se freaca bine pana devine un sos omogen, apoi se subtiaza cu smantana. Vasul in care se serveste salata se freaca cu usturoi, iar sosul se toarna peste cartofi. Mod de servire Se serveste cu masline





Dintre alternativele la reteta Salata de cartofi cu mustar si smintina, va recomandam:

Cartofi frantuzesti

Ciorba de cartofi

Ciorba de cartofi cu sos românesc

Ciorba de salata verde

Cartofi cu ceapa

Cartofi cu smintina

Cartofi noi cu unt si marar

Cartofi pai prajiti

Mincare de cartofi cu cirnat afumat

Ochiuri in cartofi la cuptor