Salate reci

Salata de cartofi cu sos de mustar

Reteta Salata de cartofi cu sos de mustar

Ingrediente:

1/2 kg. cartofi, 2 cepe, 100 gr. masline, 2 oua rascoapte, 1/2 pahar smantana, 3 linguri ulei, 2 linguri otet, 1 lingurita mustar, 1/2 lingurita zahar, sare, piper


Mod de preparare:

Se pun la fiert cu apa rece cartofii in coaja spalati si se fierb la foc mic. Se iau de pe foc, se decojesc, se taie felii si, calzi inca, se amesteca cu ceapa taiata solzisori, maslinele, albusul rascopt taiat fisii, otetul in care s-a dizolvat sarea si zaharul. Sosul de mustar se prepara astfel: se farima bine galbenusurile sau se dau prin sita, se amesteca intii cu mustarul, apoi cu uleiul pus picatura cu picatura si, la sfirsit, se subtiaza cu smantana. Se pipereaza si se toarna peste salata. Mod de servire Se serveste dupa 2-3 ore





Dintre alternativele la reteta Salata de cartofi cu sos de mustar, va recomandam:

Cartofi frantuzesti

Ciorba de cartofi

Ciorba de cartofi cu sos românesc

Ciorba de salata verde

Cartofi cu ceapa

Cartofi cu smintina

Cartofi noi cu unt si marar

Cartofi pai prajiti

Mincare de cartofi cu cirnat afumat

Ochiuri in cartofi la cuptor