Supe de legume

Crema de telina

Reteta Crema de telina

Ingrediente:

4 teline, o lingura unt, 1/2 lingura faina, 1 pahar cu lapte, apa, sare


Mod de preparare:

Se curata citeva teline si se rad pe razatoarea mare. Se pune 1/2 lingura de unt in oala de supa, sa se caleasca pana se inmoaie. Se toarna apa fierbinte si se lasa sa fiarba nine. Se sareaza, se trece prin sita si se toarna putin cite putin zeama. Separat se face un rintas de 1/2 lingura unt si 1/2 lingura faina, muiat cu lapte. Se adauga la supa, se amesteca si se lasa sa mai dea un clocot, apoi se toarna in castron si se serveste cu crutoane.





Dintre alternativele la reteta Crema de telina, va recomandam:

Mincare de telina cu carne de orice pasare, de vitel, vaca, porc

Telina umpluta cu carne

Telina cu maioneza

Brinza cu telina sau chimen

Crema "Fondue"

Crema de brinza de vaci

Crema de creier

Crema de heringi

Budinca de crema

Budinca de gris cu crema caramel