Supe de legume

Crema-supa de ciuperci

Reteta Crema-supa de ciuperci

Ingrediente:

1 1/2 litru apa, 300 gr. ciuperci, 1 lingura faina, 50 gr. unt, 2 linguri smantana, sare, piper

Mod de preparare:

Ciupercile se curata si se spala, apoi 2/3 din ele se taie lamele subtiri si se pun la fiert cu apa rece. Dupa circa 10-15 minute se dau deoparte si se paseaza. Separat se inabusa in unt restul de ciuperci(taiate in felii mai mari) si cind sunt inmuiate se presara faina, se amesteca totul, apoi se toarna cite putin din supa. Se toarna ciupercile peste crema, se mai da un clocot impreuna, se sareaza, se pipereaza si dupa gust se drege sau nu cu smantana.

Dintre alternativele la reteta Crema-supa de ciuperci, va recomandam:

Ciuperci cu maioneza

Ciuperci cu marar

Tartine cu ciuperci

Tartine cu sos alb cu ciuperci