cu ciuperci
Tartine cu ciuperci
Ingrediente:
150 g unt, 50 g cascaval sau parmezan, 250 g ciuperci, o ceapa de marime mijlocie, 2 linguri untdelemn, o foaie dafin, 2 linguri zeama de lamiie, vin sau otet, un varf de cutit piper, marar, patrunjel, sare.
Mod de preparare:
Ciupercile bine spalate se taie marunt sau se trec prin masina de tocat. Ceapa taiata marunt se caleste un minut in untdelemn, apoi se adauga ciupercile, foaia de dafin, zeama de lamiie sau 50 ml vin sau o lingura de otet, piper, o lingurita de sare. Se lasa la foc mic acoperite sa fiarba circa 30 de minute, ca sa scada toata apa ce o lasa si sa se inmoaie. Cind se iau de pe foc, se adauga frunze de marar si patrunjel taiate marunt. Dupa ce se racesc, se amesteca cu untul frecat (sa fie moale). Pasta se sareaza si cu ea se ung tartinele; deasupra, se rade cascaval sau parmezan (direct peste tartine).
Dintre alternativele la reteta Tartine cu ciuperci, va recomandam:
Tartine cu ciuperci
Ingrediente:
150 g unt, 50 g cascaval sau parmezan, 250 g ciuperci, o ceapa de marime mijlocie, 2 linguri untdelemn, o foaie dafin, 2 linguri zeama de lamiie, vin sau otet, un varf de cutit piper, marar, patrunjel, sare.
Mod de preparare:
Ciupercile bine spalate se taie marunt sau se trec prin masina de tocat. Ceapa taiata marunt se caleste un minut in untdelemn, apoi se adauga ciupercile, foaia de dafin, zeama de lamiie sau 50 ml vin sau o lingura de otet, piper, o lingurita de sare. Se lasa la foc mic acoperite sa fiarba circa 30 de minute, ca sa scada toata apa ce o lasa si sa se inmoaie. Cind se iau de pe foc, se adauga frunze de marar si patrunjel taiate marunt. Dupa ce se racesc, se amesteca cu untul frecat (sa fie moale). Pasta se sareaza si cu ea se ung tartinele; deasupra, se rade cascaval sau parmezan (direct peste tartine).
Dintre alternativele la reteta Tartine cu ciuperci, va recomandam: