cu peste
Tartine cu margarina si sardele
Ingrediente:
250 g margarina, o cutie de sardele de circa 200 g, circa 20 g masline, 2-3 castraveciori acri (circa 100-130 g), 3 lingurite cu varf de mustar, un gogosar rosu, sare.
Mod de preparare:
Margarina pastrata intr-un loc mai cald din bucatarie, timp de 2-3 ore, se freaca cu furculita pana cind devine ca o alifie (se va trece chiar pe un vas cu apa calda sau pe marginea sobei, fara sa se topeasca). Maslinele se taie in bucatele mici chiar de pe simbure (inlaturind coaja daca se desprinde usor). Gogosarul se taie in cubulete mici. Castravetii se taie in felii subtiri, pe lungime, feliile se suprapun si se taie in forma de chibrit, apoi pe latime, in cubulete (fara sa se scurga de zeama). Cind marginea este moale, se pun toate ingredientele mentionate si 1/2 lingurita cu sare fina, amestecand compozitia cu furculita pana cind se omogenizeaza ca o pasta, apoi se adauga sare si mustar, daca mai este nevoie. Cu pasta, se ung feliile de franzela sau cornuri.
Dintre alternativele la reteta Tartine cu margarina si sardele, va recomandam:
Tartine cu margarina si sardele
Ingrediente:
250 g margarina, o cutie de sardele de circa 200 g, circa 20 g masline, 2-3 castraveciori acri (circa 100-130 g), 3 lingurite cu varf de mustar, un gogosar rosu, sare.
Mod de preparare:
Margarina pastrata intr-un loc mai cald din bucatarie, timp de 2-3 ore, se freaca cu furculita pana cind devine ca o alifie (se va trece chiar pe un vas cu apa calda sau pe marginea sobei, fara sa se topeasca). Maslinele se taie in bucatele mici chiar de pe simbure (inlaturind coaja daca se desprinde usor). Gogosarul se taie in cubulete mici. Castravetii se taie in felii subtiri, pe lungime, feliile se suprapun si se taie in forma de chibrit, apoi pe latime, in cubulete (fara sa se scurga de zeama). Cind marginea este moale, se pun toate ingredientele mentionate si 1/2 lingurita cu sare fina, amestecand compozitia cu furculita pana cind se omogenizeaza ca o pasta, apoi se adauga sare si mustar, daca mai este nevoie. Cu pasta, se ung feliile de franzela sau cornuri.
Dintre alternativele la reteta Tartine cu margarina si sardele, va recomandam: