Supe de legume

Potage parmentier

Reteta Potage parmentier

Ingrediente:

3 fire de praz (numai partea alba), 1/2 kg. cartofi, 2 linguri de unt, 2 linguri de smantana,


Mod de preparare:

Se pune untul la topit intr-o oala, se adauga prazul tocat, se lasa sa se inmoaie fara sa se ingalbeneasca. Se adauga cartofii curatati si taiati cuburi. Se acopera cu apa si se lasa sa fiarba bine. Se mixeaza cu smantana, sare, piper. Se pun in supiera si se orneaza cu patrunjel tocat. Alte variante: se inlocuieste apa cu zeama de pui, se adauga telina, se adauga ceapa etc Mod de servire Se serveste cu crutoane de piine rumenite in unt





Dintre alternativele la reteta Potage parmentier, va recomandam:

Potage parmentier