Ciorbe

Ciorba de loboda

Reteta Ciorba de loboda

Ingrediente:

1/2 kg. loboda, 1 litru de bors, 1 buc. ceapa, piper, putin usturoi, leustean, 1 galbenus, 100 gr. smantana sau iaurt, sare

Mod de preparare:

Se spala bine loboda in 2-3 ape reci, apoi se rup frunzele si varfurile tinere, se taie si se pune loboda impreuna cu ceapa tocata in 1 1/2 -2 l de apa clocotita. Se lasa sa fiarba la foc potrivit 30 de minute. Se adauga o lingurita de "Vegeta", un varf de cutit de piper macinat si 2-3 linguri de ulei. Se acreste cu borsul fiert separat, se pune sare dupa gust. Se drege ciorba cu smantana si galbenus si, optional, mujdei din 3-4 catei de usturoi. Mod de servire Pentru aroma se pune leustean verde

Dintre alternativele la reteta Ciorba de loboda, va recomandam:

Ciorba cu perisoare de peste

Ciorba de cartofi cu sos românesc

Ciorba de dovlecei

Ciorba de fasole boabe

Ciorba de fasole verde

Ciorba de fasole verde cu sos românesc