Ciorbe

Ciorba de peste cu praz

Reteta Ciorba de peste cu praz

Ingrediente:

1 kg de pesti diversi, 3 cepe, 3 bucati albe de praz, 1 telina, 1/2 l bulion, 4 catei usturoi, sare, piper, ulei

Mod de preparare:

Se rumeneste in ulei ceapa, prazul, telina si se stinge cu 3 litri de apa. Se pune sare, piper si usturoiul strivit. Cind au fiert toate zarzavaturile, se trece ciorba printr-o sita intr-o alta oala si se pune sa dea citeva clocote cu bulionul. Separat se curata pestii, se spala, se desfac si se taie bucati potrivite. Se pun la fiert in aceasta zeama strecurata, lasindu-se la foc circa 20 minute. Se verifica de sare sau acru si se adauga daca este cazul Mod de servire Se serveste foarte fierbinte

Dintre alternativele la reteta Ciorba de peste cu praz, va recomandam:

Sos de vin pentru peste rasol

Ciorba cu perisoare de peste

Ciorba de cartofi cu sos românesc

Ciorba de dovlecei

Ciorba de fasole boabe

Ciorba de fasole verde