Ciorbe

Ciorba de salata verde

Reteta Ciorba de salata verde

Ingrediente:

4 salate, 50 gr. unt, 100 gr. slanina afumata, 1 lingurita faina, 2 oua, otet, patrunjel verde, ceapa, verdeata, sare

Mod de preparare:

Se prajeste slanina taiata patratele intr-o oala, cu o lingura de apa. Cind apa a scazut, se adauga frunzele de salata bine spalate si taiate fisii de un lat de deget. Se amesteca cu lingura de lemn pana se inmoaie frunzele. Se adauga ceapa taiata marunt cu cu tot, verdeata, faina, jumatate din unt si se acopera cu 1 1/2 l apa calda. Se sareaza. Se lasa sa fiarba acoperit timp de o ora. Cind ciorba este fiarta, se prepara din oua si restul de unt o omleta coapta pe amindoua partile. Se taie fisii sau cuburi si se rastoarna in ciorba. Mod de servire Se adauga otetul dupa gust si patrunjelul tocat si se serveste

Dintre alternativele la reteta Ciorba de salata verde, va recomandam:

Ciorba cu perisoare de peste

Ciorba de cartofi cu sos românesc

Ciorba de dovlecei

Ciorba de fasole boabe

Ciorba de fasole verde

Ciorba de fasole verde cu sos românesc