Ciorbe

Ciorba de salata verde cu oua

Reteta Ciorba de salata verde cu oua

Ingrediente:

2-3 buc. salata verde, 2 buc. oua, 100-150 gr. slanina, 2 legaturi ceapa verde, verdeata, faina, sare, o lingura unt, zarzavat

Mod de preparare:

Se prajeste slanina taiata patratele intr-o oala cu o lingura de apa. Cind apa a scazut, se adauga salata taiata fisii. Dupa ce s-au inmuiat frunzele, se adauga ceapa verde tocata, verdeata tocata, putina faina, sare si unt si se acopera cu apa calda. Cind zarzavatul este fiert, se adauga o omleta coapta pe amindoua partile, taiata fisii sau in patratele. Se acreste cu otet si se presara patrunjel verde tocat. Omleta poate fi inlocuita cu oua care se sparg cite unul direct in ciorba. La fel se prepara ciorba de spanac, macris, etc.

Dintre alternativele la reteta Ciorba de salata verde cu oua, va recomandam:

Ciorba cu perisoare de peste

Ciorba de cartofi cu sos românesc

Ciorba de dovlecei

Ciorba de fasole boabe

Ciorba de fasole verde

Ciorba de fasole verde cu sos românesc