Ciorbe
Ciorba de spanac
Ciorba de spanac
Reteta Ciorba de spanac
Ingrediente:1 kg. spanac, 2 buc. ceapa, 1 buc. morcov, 1 buc. radacina patrunjel, 1 buc. pastirnac, 2 buc. cartofi, 3 buc. rosii (sau 2 linguri de bulion), 1 pahar de orez, 3 catei de usturoi, 3 linguri de ulei, o legatura de leustean, o cana de bors, sare, piper
Mod de preparare:
Spanacul se spala foarte bine si se scurge. Ceapa, morcovul, pastirnacul, patrunjelul se curata si se toaca marunt. Cartofii si rosiile se taie cubulete. Toate acestea se pun la fiert in 2 l de apa, timp de 40 de minute, impreuna cu orezul. Cind zarzavaturile sunt fierte, se adauga borsul, uleiul si se mai lasa la fiert inca 5 minute. Mod de servire La sfirsit, se presara verdeata tocata marunt, se potriveste de sare si piper si se adauga usturoiul tocat marunt
Dintre alternativele la reteta Ciorba de spanac, va recomandam: