Ciorbe
Ciorba de varza acra
Ciorba de varza acra
Reteta Ciorba de varza acra
Ingrediente:1 1/2 l apa, ¾ varza acra, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 ceapa, 3-4 linguri ulei, 2 linguri pasta de rosii, 3-4 linguri smantana (facultativ)
Mod de preparare:
Morcovul, patrunjelul si ceapa curatate si spalate se taie marunt si se prajesc usor in ulei. Se adauga apa si se lasa sa fiarba 15-20 minute si apoi se adauga varza taiata fin. Dupa ce da citeva clocote se adauga pasta de rosii, sarea necesara si se lasa la fiert pana este gata varza.
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