Borsuri

Bors de vita cu perisoare, dres cu smintina

Reteta Bors de vita cu perisoare, dres cu smintina

Ingrediente:

2 l apa, 1/2 l bors, 1/2 kg rosii, 1 morcov mic, 1 patrunjel mic, 1 ceapa, sare, verdeata; Perisoare: 1/2 kg carne vaca, 1 lingura orez, 1 ou, 1 ceapa prajita cu 1/2 lingura untura, sare, piper


Mod de preparare:

Se pune in oala cu apa, ceapa, morcovul si patrunjelul taiate foarte subtire impreuna cu oasele de la carne. Se lasa sa fiarba bine, apoi se adauga borsul fiert separat, sarea, verdeata si rosiile fierte si strecurate. Se lasa sa fiarba citeva minute si se adauga perisoarele preparate din carnea tocata amestecata cu sarea, piperul, oul, ceapa prajita si orezul. Se lasa sa fiarba perisoarele. Mod de servire Se poate servi dreasa cu cite o lingura de smantana in fiecare farfurie.





Dintre alternativele la reteta Bors de vita cu perisoare, dres cu smintina, va recomandam:

Ciorba de tarhon cu carne de pasare sau vita

Mincare de ceapa cu carne de orice pasare, de miel, vita, porc, iepure, vinat

Mincare de fasole boabe cu carne de porc, vita, ovine, pasare

Pilaf de pui, gaina, rata, curca, vita, vitel, miel, iepure, porc

Stufat (ostropel) din carne de orice pasare, de miel, vitel, vita, porc, iepure

Salata cu carne de vita

Alvita

Alvita cu miere

Salata “Vitamina”

Salata de oua servita cu ficat