Mincaruri cu cartofi

Budinca de cartofi cu brinza

Reteta Budinca de cartofi cu brinza

Ingrediente:

750 gr. cartofi, 2 lingurite rase faina, 3 oua, 2 linguri unt, ž pahar lapte, 1/2 lingurita zahar, 150 gr. branza de oi framintata sau rasa, sare, pesmet


Mod de preparare:

Se fierb cartofii curatati de coaja, se strivesc prin presa de cartofi, se pun intr-un castron si se amesteca cu untul incalzit, sarea, zaharul si laptele. Se adauga faina, galbenusurile, se amesteca bine, apoi se pun albusurile batute spuma. Jumatate din compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de budinca unsa si presarata cu pesmet, se presara branza si se acopera cu cealalta jumatate. Se unge cu unt, se presara putin pesmet si se da la cuptor pana se rumeneste Mod de servire Se serveste calda. Se poate servi aceasta budinca si cu sos de rosii.





Dintre alternativele la reteta Budinca de cartofi cu brinza, va recomandam:

Cartofi frantuzesti

Ciorba de cartofi

Ciorba de cartofi cu sos românesc

Budinca cu ciuperci

Budinca de conopida

Cartofi cu ceapa

Cartofi cu smintina

Cartofi noi cu unt si marar

Cartofi pai prajiti

Budinca de creier