Mincaruri cu cartofi

Budinca de cartofi cu sunca si oua

Reteta Budinca de cartofi cu sunca si oua

Ingrediente:

1 kg cartofi, 100 g unt, 1 ceasca lapte, 250 g


Mod de preparare:

Se fierb cartofii curatiti in apa cu sare, cu atita apa cat sa-i acopere. Se trec fierbinti prin masina de presat sau se sfarima cu o lingura de lemn. Se adauga 50 g unt, laptele clocotit si se bat bine pentru a se obtine o spuma. Se pune un galbenus si jumatate, sunca taiata marunt si albusurile batute spuma. Se unge o forma cu unt. Se toarna compozitia, iar pe deasupra se unge cu restul de galbenus amestecat cu citeva picaturi de apa si se presara restul de unt taiat bucatele. Se coace la cuptor incins pana se rumeneste. Se poate inlocui sunca cu umplutura de carne.





Dintre alternativele la reteta Budinca de cartofi cu sunca si oua, va recomandam:

Cartofi frantuzesti

Ciorba de cartofi

Ciorba de cartofi cu sos românesc

Budinca cu ciuperci

Budinca de conopida

Cartofi cu ceapa

Cartofi cu smintina

Cartofi noi cu unt si marar

Cartofi pai prajiti

Budinca de creier