Mincaruri cu cartofi
Cartofi "Harz"
Cartofi "Harz"
Reteta Cartofi "Harz"
Ingrediente:8 buc. cartofi mijlocii, rosii, patrunjel, sare, boia, 2 buc. ceapa, 4 oua
Mod de preparare:
Se face un piure de cartofi care se amesteca repede cu ceapa tocata fin, sarea, boiaua dulce. Intr-o tigaie cu untura topita se aseaza aceasta compozitie in care se fac cu lingura 4-5 adincituri. In acestea se vor sparge ouale. Se pune tigaia in cuptorul incins. Cind albusul s-a coagulat, se aranjeaza intre oua citeva felii de rosii. Mod de servire Tigaia se mai lasa in cuptor pentru citeva minute, apoi se presuara patrunjel tocat si se serveste imediat
Dintre alternativele la reteta Cartofi "Harz", va recomandam: