Mincaruri cu cartofi
Cartofi prajiti, cu mazare si sunca
Cartofi prajiti, cu mazare si sunca
Reteta Cartofi prajiti, cu mazare si sunca
Ingrediente:500 gr. cartofi, 3 oua, 100 gr. sunca, 200 gr. mazare (conserva), 2 cutii smantana
Mod de preparare:
Se curata cartofii, se taie pai si se pun intr-o tigaie (de preferabil de Teflon) cu ulei incins. Separat se bat ouale cu 3 linguri de smantana, sare, piper (3 varfuri de cutit) si sunca taiata felii subtiri(max. 1 cm latime). Cind cartofii s-au rumenit, se scoate uleiul ramas (se mai lasa 2 linguri, sa nu se arda ouale batute) si se introduc ouale batute. Dupa ce se formeaza un strat mai tare de ou se taie continutul in patru si se intoarce sa se poata praji si oul crud de deasupra. Cand este gata, se scoate si se asaza pe doua farfurii. Mod de servire Se servesc cu smantana, si deasupra se pun 2-3 linguri de mazare
Dintre alternativele la reteta Cartofi prajiti, cu mazare si sunca, va recomandam: