Mincaruri cu cartofi

Cartofi umpluti cu sos alb

Reteta Cartofi umpluti cu sos alb

Ingrediente:

4 buc. cartofi mari (1 kg.), din soiul "sapunari", 4 linguri cu varf branza de vaci, o felie de piine de 2 cm grosime, 1 ou, o lingura unt, sare. Sosul: o lingura cu varf de faina, o lingura cu varf de unt, 2 linguri cu varf de cascaval, o cana cu lapte dulce


Mod de preparare:

Se fierb cartofii in apa putin sarata. Cind s-au racit, se curata de coaja, se taie in jumatati, pe lung, si se scoate o parte din miez. Intr-un castron, se freaca miezul de piine cu branza de vaci, oul, untul moale si un varf de cutit de sare. Se umplu cu aceasta compozitie jumatatile de cartofi si se pun intr-o cratita unsa cu unt. Se pregateste un sos alb din ingredientele de mai sus; se pune peste cartofi, se presara cascaval si se da la cuptor pentru 20 de minute.





Dintre alternativele la reteta Cartofi umpluti cu sos alb, va recomandam:

Cartofi frantuzesti

Ciorba de cartofi

Ciorba de cartofi cu sos românesc

Cartofi cu ceapa

Cartofi cu smintina

Cartofi noi cu unt si marar

Cartofi pai prajiti

Mincare de cartofi cu cirnat afumat

Ardei umpluti cu carne

Dovlecei umpluti cu carne