Mincaruri cu cartofi

Rulada de cartofi cu legume

Reteta Rulada de cartofi cu legume

Ingrediente:

700 g cartofi, 350 g morcovi, 2 linguri unt, 1/2 pahar lapte, 2 oua, sare, un varf de cutit zahar, 2 linguri faina, sos de smantana (facultativ)


Mod de preparare:

Se fierb cartofii curatati in apa sarata. Se strecoara si se strivesc ca pentru pireu. Se amesteca cu laptele, o lingurita de unt, faina, sarea si cu un ou. Morcovii curatati, spalati si taiati ca taieteii si inabusa intr-o cratita cu restul de unt, zaharul si sarea , adaugind din cind in cind cite o lingura de apa, pana se moaie bine. Pe un servet perfect curat, muiat in apa si bine stors, se intinde un strat uniform din pireul de cartofi, iar deasupra lui morcovii. Se ruleaza cu ajutorul servetului si se unesc capetele ruladei obtinute. Se asaza pe o tava unsa cu unt, se unge cu un ou batut si se da la cuptor pana se rumeneste. Cind se serveste, se taie felii groase de doua degete. Mod de servire Se serveste simpla sau cu sos de smantana





Dintre alternativele la reteta Rulada de cartofi cu legume, va recomandam:

Cartofi frantuzesti

Ciorba de cartofi

Ciorba de cartofi cu sos românesc

Cartofi cu ceapa

Cartofi cu smintina

Cartofi noi cu unt si marar

Cartofi pai prajiti

Mincare de cartofi cu cirnat afumat

Rulada cu sunca

Ochiuri in cartofi la cuptor