Mincaruri cu cartofi

Rösti

Reteta Rösti

Ingrediente:

1kg. cartofi,150 gr. bacon, sare, piper, ulei pentru prajit


Mod de preparare:

Se fierb cartofii in coaja. Cind sunt pe jumatate fierti se iau de pe foc si se curata coaja. Se trec prin razatoarea mare. Se pune uleiul intr-o tigaie, cind este incins se pun cartofii amestecati cu baconul taiat in cubulete foarte mici. Se lasa la prajit catre sfirsit se adauga sarea si piperul dupa gust. Foarte important este ca in ultimele 5 minute sa nu se mai amestece cartofii. Mod de servire Se pune o farfurie deasupra tigaii, iar continutul tigaii se intoarce pe farfurie, astfel incit partea de jos care este rumenita va veni deasupra si va avea un aspect foarte placut. Se poate servi ca garnitura (fara bacon) la mincaruri cu carne si/sau ciuperci





Dintre alternativele la reteta Rösti, va recomandam:

Rösti