Mincaruri cu varza

Budinca de varza acra cu orez cu vin

Reteta Budinca de varza acra cu orez cu vin

Ingrediente:

1 1/2 kg. varza acra, 200 gr. orez, 150 gr. untura, 100 gr. pesmet, 100 gr. ceapa, 1 paharel vin, pasta de rosii, condimente


Mod de preparare:

Se taie varza in fisii foarte subtiri, se spala si se stoarce foarte bine. Se caleste pe jumatate in grasime, adaugind la sfirsit si vinul. Se aureste ceapa tocata in grasime si se adauga orezul, pasta de rosii si o ceasca cu apa. Se condimenteaza, se unge tava cu untura, se tapeteaza cu putin pesmet, se aseaza un strat de varza, unul de orez (deasupra sa fie tot varza) si se da tava la cuptor pentru 30 de minute. Mod de servire Se serveste cu smantana si mamaliguta





Dintre alternativele la reteta Budinca de varza acra cu orez cu vin, va recomandam:

Ciorba de varza alba

Ciorba de varza alba cu sos românesc

Budinca cu ciuperci

Budinca de conopida

Budinca de creier

Mincare de varza cu carne

Tocana de varza cu carne de porc

Varza ca la Cluj

Budinca de carne

Musaca de varza acra, fiarta in oala sub presiune