Mancaruri din carne

Cartofi cu carne de vaca

Reteta Cartofi cu carne de vaca

Ingrediente:

1/2 kg carne, 2 linguri untura, 2-3 cepe, 1/2 kg cartofi, 2 linguri bulion, 1 lingurita boia de ardei, sare, putin cimbru (facultativ)


Mod de preparare:

Carnea spalata se taie in bucati, se sareaza putin si se pune la prajit in untura. Cind incepe sa se rumeneasca, se adauga ceapa marunt tocata cruda sau se lasa sa se prajeasca pana se ingalbeneste, apoi se adauga apa cat sa acopere carnea. Se fierbe la foc mic, acoperit, pana ce carnea este aproape gata, apoi se adauga bulionul, sarea, putin cimbru si cartofii taiati in doua sau in patru (depinde de marime). Daca este nevoie se mai adauga apa pentru ca sa fie cartofii acoperiti. Se lasa sa fiarba la foc mic pana cind cartofii sunt fierti si mincarea este bine scazuta.





Dintre alternativele la reteta Cartofi cu carne de vaca, va recomandam:

Cartofi frantuzesti

Chiftele din carne

Ciorba de cartofi

Ciorba de cartofi cu sos românesc

Ciorba de tarhon cu carne de pasare sau vita

Ciorba din carne de ovine

Supa din carne de vaca

Cartofi cu ceapa

Cartofi cu smintina

Cartofi noi cu unt si marar