Mancaruri din carne

Dovlecei cu carne si smintina

Reteta Dovlecei cu carne si smintina

Ingrediente:

600 gr. carne, 6 dovlecei mari sau 50-60 dovlecei mici in floare, 2 linguri grasime, 3-4 cepe, 6-7 rosii sau bulion, sare, marar, 1 lingura faina


Mod de preparare:

Se prepara cu pui, vitel, vaca. Dovleceii curatati si taiati bucati si carnea de asemenea taiata bucati, se asaza in cratita un rind de carne, un rind de dovlecei. Se presara faina, sare, ceapa si verdeata printre rinduri. Se adauga grasimea si se umple cu apa sau cu zeama de carne. Se fierbe pe jumatate si se adauga rosiile curatate de pielite si de seminte. Inainte de ultimul clocot se adauga rosii, ardei si verdeata data prin masina de carne. In cazul cind carnea este batrina mai intii se fierbe Mod de servire Se servesc totdeauna cu iaurt sau smantana





Dintre alternativele la reteta Dovlecei cu carne si smintina, va recomandam:

Chiftele din carne

Dovlecei cu maioneza

Ciorba de dovlecei

Ciorba de tarhon cu carne de pasare sau vita

Ciorba din carne de ovine

Supa din carne de vaca

Chiftele din dovlecei cruzi

Mincare de castraveti acri cu carne de pasare, porc, vitel, vaca, ovine, iepure

Mincare de ceapa cu carne de orice pasare, de miel, vita, porc, iepure, vinat

Mincare de fasole boabe cu carne de porc, vita, ovine, pasare