Mancaruri din carne

Inima de vitel cu smintina si sote de legume

Reteta Inima de vitel cu smintina si sote de legume

Ingrediente:

1/2 kg inima de vitel, 2 cepe, 75 gr. unt, 150 gr. smantana, 1 lingurita faina, sare, piper, sote de legume sau salata verde


Mod de preparare:

Se spala inima, se curata de zgirciuri, se taie felii in lung, se pune intr-o cratita cu untul si cepele taiate marunt, se acopera si se lasa sa se inabuse, avind grija sa nu se prinda de fund. Cind ceapa s-a inmuiat, se acopera cu apa si se lasa sa fiarba pana ce carnea s-a fragezit. In sosul scazut se pune o lingurita de faina, se amesteca, se toarna smantana, se adauga sare si piper dupa gust, se lasa sa mai dea 2-3 clocote. Mod de servire Se serveste cu un sote de legume sau salata verde





Dintre alternativele la reteta Inima de vitel cu smintina si sote de legume, va recomandam:

Ciulama de gaina, gisca, curcan, vitel, iepure domestic

Escalop de vitel

Mincare de castraveti acri cu carne de pasare, porc, vitel, vaca, ovine, iepure

Mincare de mazare cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure

Mincare de praz cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure

Mincare de spanac cu carne de pasare, miel, vitel, vaca, porc, iepure

Mincare de telina cu carne de orice pasare, de vitel, vaca, porc

Pilaf de pui, gaina, rata, curca, vita, vitel, miel, iepure, porc

Stufat (ostropel) din carne de orice pasare, de miel, vitel, vita, porc, iepure

Vitello tonnato