Mancaruri din carne

Musaca de ciuperci

Reteta Musaca de ciuperci

Ingrediente:

1 kg. ciuperci, 1 kg. carne tocata, ceapa, verdeturi, sare, piper, 2-3 oua, 100-200 gr. smantana

Mod de preparare:

Se taie marunt ceapa si se topeste in putin ulei. Se adauga carnea tocata si coditele ciupercilor marunt taiate. Se sareaza, se pipereaza dupa gust. Dupa ce carnea si-a schimbat culoarea si zeama lasata de ciuperci a mai scazut, se da vasul deoparte. Cind tocatura s-a racorit, se amesteca cu ouale batute si cu verdeata tocata. Palariile ciupercilor, spalate si scurse, se frig pe o tabla (de copt ardeii). Pe masura ce se frig, se asaza pe o farfurie si se presara cu putina sare. Se alterneaza apoi intr-o cratita rinduri de ciuperci si tocatura. Se incepe si se termina cu ciuperci. Se toarna deasupra zeama lasata de ciuperci si smantana. Se da circa o ora la cuptor cu foc potrivit.

Dintre alternativele la reteta Musaca de ciuperci, va recomandam:

Ciuperci cu maioneza

Ciuperci cu marar

Tartine cu ciuperci

Tartine cu sos alb cu ciuperci