Mancaruri din carne

Pasteta de vitel

Reteta Pasteta de vitel

Ingrediente:

aluat: 300 g faina, 150 g margarina, un ou, o lingura de otet, sare; umplutura: 500 g carne tocata, o ceapa, 3 linguri bulion, un ou, o lingurita verdeata, citeva ciuperci, o lingura de pesmet


Mod de preparare:

Se face un aluat din faina, grasime, otet si sare. Se intinde o foaie cu care se imbraca fundul si marginile unei tavi de tort. Carnea tocata se amesteca cu ceapa rasa, bulionul, oul crud, verdeata, ciupercile feliate, prajite in prealabil, pesmetul. Se intinde peste foaia din tava. Deasupra se formeaza un grilaj din restul de aluat. Se coace la foc potrivit 45-50 min.





Dintre alternativele la reteta Pasteta de vitel, va recomandam:

Ciulama de gaina, gisca, curcan, vitel, iepure domestic

Escalop de vitel

Mincare de castraveti acri cu carne de pasare, porc, vitel, vaca, ovine, iepure

Mincare de mazare cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure

Mincare de praz cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure

Mincare de spanac cu carne de pasare, miel, vitel, vaca, porc, iepure

Mincare de telina cu carne de orice pasare, de vitel, vaca, porc

Pasteta de iepure

Pasteta de pasare

Pasteta din carne cu ciuperci