Mincaruri cu legume

Budinca de ciuperci cu verdeata

Reteta Budinca de ciuperci cu verdeata

Ingrediente:

3 felii piine, 300 gr. ciuperci, 5 oua, 4 linguri smantana, 2 linguri ulei, 1 ceapa mica, 1/2 pahar lapte, verdeata, 10 linguri sos de ciuperci, sare, piper

Mod de preparare:

Se inmoaie feliile de piine in lapte. Se spala citeva ciuperci si se pun la fiert. Cind sunt gata se trec prin masina de tocat carne, apoi se storc chiflele muiate in lapte si se trec de doua ori prin masina impreuna cu ciupercile. Se prajeste in untura ceapa taiata marunt, la care se adauga verdeata tocata si se toarna peste ciuperci. Se adauga pe rind galbenusurile si se freaca bine, se potriveste de sare si piper, se adauga smantana si albusurile batute spuma. Se toarna compozitia intr-o forma si se fierbe o ora in baie de apa. Mod de servire Budinca se serveste cu sos de ciuperci facut din 2 lingurite de faina calita in ulei, cu lapte, smantana si sare

Dintre alternativele la reteta Budinca de ciuperci cu verdeata, va recomandam:

Ciuperci cu maioneza

Ciuperci cu marar

Tartine cu ciuperci

Tartine cu sos alb cu ciuperci