Mincaruri cu legume

Chiftelute de vinete

Reteta Chiftelute de vinete

Ingrediente:

2 vinete mari, 2 linguri branza, 2 oua, 2 linguri faina, ulei pentru prajit, sare, salata verde


Mod de preparare:

Se coc vinetele, se curata fierbinti si se lasa sa se scurga. Se toaca cu tocatorul de lemn, se pun intr-un castron adaugind sarea, branza, ouale si faina. Se amesteca totul bine, apoi din pasta obtinuta se ia cu lingura si se prajesc in ulei incins, pe ambele parti. Se asaza pe farfurie, se presara cu putina branza rasa Se garnisesc cu citeva frunzulite de salata si se servesc fierbinti sau reci.





Dintre alternativele la reteta Chiftelute de vinete, va recomandam:

Musaca de vinete

Vinete umplute cu carne

Chiftelute cu oua

Jumari cu vinete umplute

Sandvisuri cu icre negre si vinete

Corabioare de vinete cu brinzeturi

Chiftelute

Chiftelute de heringi sau scrumbii sarate

Chiftelute grecesti

Chiftelute in pat de aluat