Mincaruri cu legume
Fritata cu ciuperci si dovleac
Fritata cu ciuperci si dovleac
Reteta Fritata cu ciuperci si dovleac
Ingrediente:550 gr. dovleac taiat in cubulete (fara samburi sau coaja), 15 gr. unt, 4 linguri ulei, 150 gr. ciuperci, 2 bucati usturoi (dupa gust) sfarimat,
Mod de preparare:
Se gateste dovleacul intr-o tigaie mare cu apa(fiarta), putin sarata pentru 5-6 min, pana ce este moale dovleacul. Se scurge apa. Intr-o tigaie se incalzeste untul si 2 linguri ulei. Se adauga ciupercile si se prajessc 6-8 min invirtindu-le mereu pana sunt rumenite. Se adauga uleiul ramas si prajeste dovleacul 2-3 min pana se rumeneste. Se adauga usturoiul si mirodeniile si se gateste 1 min, dupa care se aduga ceapa verde si se lasa inca un minut. Se pun ouale batute peste toata compozitia si se prajesc 4-5 min pana e rumenita. Se pune tigaia in cuptorsau gratar pentru 1-2 min ca sa se coaca deasupra. Mod de servire Se serveste taiata in bucati ca la pizza cu sosuri dupa gust
Dintre alternativele la reteta Fritata cu ciuperci si dovleac, va recomandam: