Mincaruri cu legume

Sufleu de telina

Reteta Sufleu de telina

Ingrediente:

o telina, 1/4 l lapte, sare, piper, o lingura unt sau ulei, o lingura faina, o lingura gris, 2 oua


Mod de preparare:

Se fierbe telina bucatele in apa cu sare. Cind s-a inmuiat, se trece prin sita. Se prepara un sos din untul incins, faina si laptele. Se amesteca pireul de telina cu acest sos, se leaga cu grisul, galbenusurile, piperul, iar la urma albusurile batute spuma. Se toarna compozitia intr-o forma unsa si presarata cu pesmet, se da la cuptor si se coace la foc domol.





Dintre alternativele la reteta Sufleu de telina, va recomandam:

Mincare de telina cu carne de orice pasare, de vitel, vaca, porc

Telina umpluta cu carne

Sufleu de smintina

Telina cu maioneza

Brinza cu telina sau chimen

Sufleu de brinza

Sufleu de brinza de vaca si cascaval

Sufleu de brinza de vaca

Sufleu de brinza si oua

Sufleu de parmezan