Mincaruri cu legume

Vinete cu ceapa si oua

Reteta Vinete cu ceapa si oua

Ingrediente:

2 buc. vinete mari lunguiete, 1 buc. ceapa, 2 felii piine alba inmuiata intr-un pahar lapte, patrunjel, marar, 2 oua tari, 1 ou crud, sare, piper, 4 linguri smantana, 1 lingura faina, ulei


Mod de preparare:

Se taie vinetele in doua in lungime, se scobesc, se trece miezul impreuna cu ouale tari prin masina de tocat, se amesteca cu ceapa rasa calita in ulei, cu piinea muiata si stoarsa, patrunjelul si mararul tocat, apoi cu oul crud, sare si piper. Se umplu vinetele cu acest amestec. Smantana amestecata cu faina se toarna peste vinete si se lasa sa fiarba pe foc mic un sfert de ora, apoi se dau la cuptor sa se rumeneasca.





Dintre alternativele la reteta Vinete cu ceapa si oua, va recomandam:

Cartofi cu ceapa

Mincare de ceapa cu carne de orice pasare, de miel, vita, porc, iepure, vinat

Şnitele cu ceapa

Musaca de vinete

Vinete umplute cu carne

Omleta cu ceapa si stevie

Oua umplute cu sunca si ceapa

Salata de ceapa cu peste si maioneza

Inele de ceapa

Jumari cu vinete umplute