Fripturi

Pui umplut la sare

Reteta Pui umplut la sare

Ingrediente:

un pui de circa 1 kg., maruntaiele,o ceapa, un morcov, un ardei, o rosie, sare, piper, o lingura de ulei, vegeta, 50 gr. maioneza asortata de usturoi


Mod de preparare:

Toate legumele se toaca maunt si se amesteca, intr-un castron, impreuna cu maruntaiele tocate de asemenea foarte marunt. Se condimenteaza cu sare, piper si vegeta dupa gust. Puiul bine uscat se umple cu compozitia de legume si maruntaie si se coase. Se unge cu ulei si vegeta si se asaza pe spate intr-un vas, de preferinta din tuci sau aluminiu, in care s-a pus un strat de circa un cm de sare gronjoasa si se introduce in cuptorul bine incins. Mod de servire Cind este facut, se taie pe piept si se serveste cu maioneza turnata deasupra. Se serveste rece sau cald si cu o garnitura de legume natur amestecate cu umplutura.





Dintre alternativele la reteta Pui umplut la sare, va recomandam:

Cornuri umplute cu sunca, parizer, salam

Masline umplute

Oua umplute picante

Oua umplute cu pate de ficat

Ciorba de tarhon cu carne de pasare sau vita

Supa de pasare

Mincare de castraveti acri cu carne de pasare, porc, vitel, vaca, ovine, iepure

Mincare de ceapa cu carne de orice pasare, de miel, vita, porc, iepure, vinat

Mincare de fasole boabe cu carne de porc, vita, ovine, pasare

Mincare de mazare cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure