Preparate din peste

Peste "a Suisse"

Reteta Peste "a Suisse"

Ingrediente:

500-600 gr. peste, unt, 2 buc. ceapa, sare, piper, vin, oua.


Mod de preparare:

Intr-o cratita unsa cu unt se pun cepele taiate pestisori, iar pe deasupra pestele curatat si spalat. Se presara sare si piper; se toarna vinul si dupa ce s-a acoperit pestele cu o hirtie unsa cu unt, se lasa la cuptor, la foc mic, cca 1/2 de ora. Galbenusurile se freaca cu smantana, se sareaza, se adauga verdeata tocata marunt si se toarna peste peste inainte de a-l servi. Mod de servire Se serveste cu garnitura de cartofi fierti, taiati in felii rotunde si cu rondele de lamiie





Dintre alternativele la reteta Peste "a Suisse", va recomandam:

Sos de vin pentru peste rasol

Ciorba cu perisoare de peste

Ciorba de peste

Omleta cu peste si sos de unt

Oua cu pasta de peste

Oua umplute cu pasta de peste

Peste cu cartofi si maioneza

Salata de ceapa cu peste si maioneza

Pasta de peste

Pasta de peste pentru sandvici