cu oua

Peste cu cartofi si maioneza

Reteta Peste cu cartofi si maioneza

Ingrediente:

o cutie conserva de ton , 2 buc. cartofi mijlocii, 1 buc. ceapa mare, 2 oua, 3 buc. castraveti murati, 200 ml ulei, otet, sare


Mod de preparare:

Se fierb cartofii in coaja si se lasa sa se raceasca. Se pune la fiert otetul indoit cu apa. Se taie ceapa julien si se pune in otetul indoit cu apa in clocot si se lasa la fiert cca. 10 min. Se lasa sa se raceasca. Se scurge uleiul de pe conserva de peste. Se prepara dintr-un ou fiert si unul crud maioneza. Cind totul s-a racit se prepara in felul urmator: cartofii si castravetii se taie cubulete marunte (ca la salata de boeuf), iar ceapa se stoarce de zeama. Castravetii, daca sunt prea zemosi, se storc. Daca nu este destul de acra se poate adauga zeama de lamiie. Cind totul este gata, se amesteca ceapa, cartofii, castravetii, pestele zdrobit cu maioneza. POFTA BUNA Mod de servire Se seveste de preferinta in boluri (castrone) de portelan sau sticla si se orneaza cu felii de lamiie.





Dintre alternativele la reteta Peste cu cartofi si maioneza, va recomandam:

Cartofi frantuzesti

Sos de vin pentru peste rasol

Ciorba cu perisoare de peste

Ciorba de cartofi

Ciorba de cartofi cu sos românesc

Ciorba de peste

Cartofi cu ceapa

Cartofi cu smintina

Cartofi noi cu unt si marar

Cartofi pai prajiti