Preparate din peste

Peste cu cartofi si ceapa

Reteta Peste cu cartofi si ceapa

Ingrediente:

750 gr. peste, 2 buc. ceapa, 800 gr. cartofi, 300 gr. rosii, 1 lingura otet sau 1/2 lamiie, 4 linguri unt sau 6 linguri ulei


Mod de preparare:

Ceapa curatata, spalata si taiata felii subtiri se prajeste usor cu unt. In aceeasi cratita se pun bucati de peste (crap sau palamida) pregatite din timp si sarate, se acopera cu felioare de rosii, se adauga 3-4 linguri de apa, peste rosii se presara sare si piper, iar in jurul bucatilor de peste se asaza rondele de cartofi prajiti. Pe deasupra se toarna unt sau ulei, cratita se acopera cu capac si se da la cuptor pentru 20-30 minute. In acelasi fel se poate prepara calcanul, stiuca, tiparul, mreana. Mod de servire Cind se serveste la masa se presara pestele cu patrunjel verde tocat marunt si se stropeste cu zeama de lamiie sau otet





Dintre alternativele la reteta Peste cu cartofi si ceapa, va recomandam:

Cartofi frantuzesti

Sos de vin pentru peste rasol

Ciorba cu perisoare de peste

Ciorba de cartofi

Ciorba de cartofi cu sos românesc

Ciorba de peste

Cartofi cu ceapa

Cartofi cu smintina

Cartofi noi cu unt si marar

Cartofi pai prajiti